Recheio:
500 g de cream cheese Polengui
1 colher (sobremesa) de baunilha
150 g de açúcar
4 ovos inteiros
200 g de iogurte natural ou desnatado

Massa:
200 g de biscoito maisena triturado
100 g de manteiga

Calda:
3 maracujás
açúcar

Modo de fazer:

Misturar os ingredientes da massa, forrar uma forma para torta e assar por +/- 10 minutos.
Bater todos os ingredientes do recheio na batedeira, até ficar um creme homogêneo. Despejar sobre a massa fria.
Para a calda, pegar a polpa do maracujá, colocar numa panela usando fogo baixo, deixando apurar. Vira-se uma geléia, utiliza-se o açúcar da fruta. Se necessário, acrescentar mais açúcar. Despejar sobre o recheio e levar para gelar.

Observações:
- sobremesa levemente salgada.

Dicas:
- quem preferir, pode usar frutas vermelhas ou goiabada no lugar do maracujá.

Fotografia de autoria de Carla Stumpf Branco ou Raquel Stumpf Branco.