3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 tomates médios
1 cebola média
1 pimentão vermelho pequeno
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1/2 cubo de caldo de galinha amassado
sal

Modo de fazer:

Numa vasilha, misture a farinha de trigo, o leite em pó e o fermento (ingredientes secos). Reserve.
Bata todos os ingredientes restantes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Acrescente aos poucos à mistura reservada, misture bem e despeje numa forma de buraco de 23 cm de diâmetro ou tabuleiro, untado e polvilhado com farinha de trigo.
Leve ao forno moderado pré-aquecido (180oC) por cerca de 35 minutos.
Deixe amornar, desenforme e fatie.

Dicas:
- quem pode mastigar normalmente pode colocar frango desfiado por cima da massa antes de assar, ou misturar presunto picado à massa.