Alho, cebola, azeite
1 kg de abóbora
1/2 xícara (chá) de maisena
1 pacote (50 g) de queijo parmesão
1 colher (chá) de fermento em pó
250 g de ricota
cheiro verde
orégano
sal
margarina para untar

Modo de fazer:

Descascar, lavar e picar a abóbora.
Dourar alho e cebola no azeite.
Colocar a abóbora numa panela, com sal e água (cobrindo a abóbora).
Escorrer sem jogar os temperos fora.
Colocar no liquidificador com os outros ingredientes.
Untar um pirex com margarina.
Despejar a mistura e levar ao forno por 30 minutos.